Της Γεωργίας Τζαγκαράκη
Όσο κρυώνει ο καιρός, η ανάγκη μας για μια ζεστή και πεντανόστιμη σούπα είναι μεγαλύτερη από ποτέ.
χεις σκεφτεί πως θα μπορούσες να κάνεις την αγαπημένη σου πατάτα σούπα και μάλιστα σε 10 μόλις λεπτά;
Εδώ σου παραθέτουμε την πιο εύκολη συνταγή για να μπεις στην κουζίνα και να εκπλήξεις με τις ικανότητες σου ολόκληρη την οικογένεια.
Δεν φαντάζεσαι τι γεύση θα έχει αυτή η παπατόσουπα.
Υλικά
- 1 κ. σ. βούτυρο
- 1,5 κουταλιά αλεύρι
- 500 ml γάλα
- 5 κομμένες πατάτες σε κυβάκια ή ροδέλες
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. κίτρινο τυρί που λιώνει
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά.
Όσο ανακατεύουμε ρίχνουμε το γάλα και μόλις διαλυθεί το αλεύρι συνεχίζουμε με τις πατάτες. Αφήνουμε να βράσουν για περίπου 20 λεπτά.
Μόλις η σούπα αρχίσει να πήζει, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το τυρί, ενώ ανακατεύουμε για 5 λεπτά.
Η σούπα σου είναι έτοιμη και μπορείς να γαρνίρεις με κρουτόν, για περισσότερη γεύση.
Bon Appétit!
Greek 
English