Ένα βίντεο που κάνει τον γύρο των μέσων κοινωνικής δικτύωσης με φρεσκοκομμένο κρέας έχει αναστατώσει πολλούς, ωθώντας ορισμένους να εκφράσουν τη νέα τους κλίση προς τη χορτοφαγία.
Η συνεχιζόμενη διαμάχη μεταξύ κρεατοφάγων και χορτοφάγων σχετικά με τις διατροφικές προτιμήσεις και απαιτήσεις μοιάζει συχνά με την παλαιά κόντρα μεταξύ γάτων και σκύλων, όπου ένα κοινό έδαφος φαίνεται άπιαστο.
Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν εκφράζουν συχνά την απογοήτευσή τους καθώς οι συνάδελφοί τους που τρώνε κρέας φαίνεται να αγνοούν τις εκκλήσεις τους να σώσουν ζωές ζώων και να συμβάλλουν στη διατήρηση του περιβάλλοντος.
Από την άλλη πλευρά, όσοι προτιμούν μια δίαιτα με βάση το κρέας συχνά επικρίνουν τους χορτοφάγους ότι είναι υπερβολικά απόλυτοι με τις διατροφικές τους ιδεολογίες, ξεχνώντας ότι οι διατροφικές επιλογές είναι προσωπική υπόθεση.
Ωστόσο, ένα πρόσφατο viral βίντεο μπορεί να ωθήσει τους λάτρεις του κρέατος να επαναξιολογήσουν τις διατροφικές τους επιλογές λόγω του περιεχομένου του, που προκαλεί σίγουρα προβληματισμό.
Το βίντεο, που κοινοποιήθηκε στο Twitter, έχει συγκεντρώσει πάνω από 250.000 προβολές. Απεικονίζει ένα κομμάτι φρεσκοκομμένο κρέας να συσπάται και να τραντάζεται καθώς πασπαλίζεται από πάνω του αλάτι.
Adding salt to freshly cut muscle causes it to spasm. pic.twitter.com/h5GAp3NJYj
— Weird and Terrifying (@weirdterrifying) January 9, 2023
Η απόκοσμη σκηνή, που θυμίζει ταινία τρόμου, προβάλλει το κομμάτι κρέατος που φαινομενικά ζωντανεύει, κινούμενο ανεξέλεγκτα.
Παρόμοιες παράξενες κινήσεις έχουν παρατηρηθεί σε καλαμάρια και βατραχοπόδαρα όταν εισάγεται σάλτσα σόγιας.
Adding salt to freshly cut muscle causes it to spasm. pic.twitter.com/h5GAp3NJYj
— Weird and Terrifying (@weirdterrifying) January 9, 2023
Δεν υπάρχει λόγος συναγερμού – το ζώο δεν «ζωντανεύει» για να εκδικηθεί. Αυτό το φαινόμενο έχει επιστημονική βάση.
Σύμφωνα με το NPR, η εισαγωγή αλατιού ή μιας αλμυρής ουσίας όπως η σάλτσα σόγιας σε φρεσκοκομμένη σάρκα πυροδοτεί μια χημική αντίδραση, προκαλώντας συστολή των ακόμα λειτουργικών μυών.
«Η περίσσεια νατρίου (από το αλάτι) οδηγεί τα ιόντα στο κύτταρο, ξεκινώντας μια αλυσίδα χημικών αντιδράσεων που έχουν ως αποτέλεσμα την πυροδότηση του κυττάρου, εξ ου και τη σύσπαση των μυών», εξηγεί ο Robert Krulwich από το NPR.
Παρά την επιστημονική εξήγηση, το θέαμα του κρέατος να συσπάται αυτόνομα έχει θεωρηθεί ενοχλητικό από πολλούς. Ένας χρήστης του Twitter παρατήρησε: «Λοιπόν, αυτό το θέαμα θα μπορούσε να με πείσει να σταματήσω να τρώω κρέας».
Ένας άλλος είπε: «Ειλικρινά, έχω δει πολλά χορτοφαγικά/βίγκαν κλιπ τρόμου από εργοστασιακή καλλιέργεια και άλλα τέτοια. ΑΛΛΑ…αυτό έχει διαφορετική απήχηση…μπορώ να μείνω χωρίς κρέας για λίγες μέρες.”
Ένα τρίτο άτομο δήλωσε: «Γιο! Όχι άλλο κρέας για μένα», ενώ ένας τέταρτος παραδέχτηκε, «θα μπορούσα να είχα φύγει και χωρίς αυτό το θέαμα».
Αυτό το βίντεο είναι πιθανό να αναστατώσει τους θεατές του, αν όχι να τους αποτρέψει από την πλήρη κατανάλωση κρέατος.
[via]
English 
Greek